卡帕尼亚

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葡萄酒在卡帕尼亚(Campania)产区已经有好几个世纪的历史了。为罗马皇帝所封存的葡萄酒Falernum就在这里生产出来。如今,卡帕尼亚的拥有的DOCG的数量比南部任何一个地区都多。

白葡萄品种包括菲亚诺(Fiano)、Greco di Tufo、法兰娜(Falanghina)、Falerno;红葡萄品种包括艾格尼科(Aglianico)、坎帕尼亚派迪洛索(Piedirosso)。

19,710万升,36%为白葡萄酒,64%为红葡萄酒;其中2.8%为DOC级。

北部是Latium和Molise,西南部是Tyhhrenian海,东部是Apulia和Bailicata。

该产区丘陵、峡谷和山区不仅有富含矿物质的肥沃土壤,还有火山岩凝灰土壤。

葡萄酒在这里已经有好几个世纪的历史了。为罗马皇帝所封存的葡萄酒Falernum就在这里生产出来。如今,卡帕尼亚的拥有的DOCG的数量比南部任何一个地区都多。

在所有卡帕尼亚的葡萄品种里,亚里亚尼可(Aglianico)是无可争议的国王,其高酸高单宁的特点为Taurasi DOCG赢得了“南方的巴罗洛”的称号,像巴罗洛一样,在上市前必须要陈年三年。它是少有的意大利红葡萄品种中花香四溢的,使人想起幕维德尔(Mourvedre)的品种,但是它也同样显示出与新橡木桶结合后令人感觉愉快的黑樱桃黑莓的味道——这是内比奥罗(Nebbiolo)所不具备的。Taurasi的邻居是孪生的DOCG Fiano d Avellino和Greco di Tufo。普遍认为Fiano更优秀一些,因为其具备一些精妙的榅桲的特性和陈年的能力,而Greco更适宜在年轻时饮用,其具备辛辣的、
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